Oliwa Extra Vergine Marchesi Sabina DOP

Wyjątkowa włoska oliwa extra vergine pochodząca z malowniczego regionu Sabina w Lacjum, niedaleko Rzymu. Produkowana przez rodzinne gospodarstwo Roberto Marchesi, które od 1996 roku pielęgnuje tradycję uprawy drzew oliwnych, łącząc wieloletnie doświadczenie z dbałością o najwyższą jakość.

Oliwa powstaje wyłącznie z oliwek odmian Carboncella i Frantoio, pochodzących z własnych gajów Roberto Marchesi, położonych na wysokości 220 m n.p.m. w chronionym obszarze Sabina. Owoce zbierane są ręcznie, a następnie umieszczane w specjalnych, wentylowanych pojemnikach, które pozwalają zachować ich świeżość. To jedna z najbardziej pracochłonnych i kosztownych metod zbioru, stosowana z troską o jakość każdego owocu. Oliwa tłoczona jest na zimno, w temperaturze poniżej 26°C.

Wyróżnia się lekkim, harmonijnym smakiem oraz świeżym, delikatnie owocowym aromatem, charakterystycznym dla oliw z regionu Sabina. Jej wyjątkową jakość podkreśla bardzo niska kwasowość, wynosząca zaledwie 0,13–0,25%.

Oliwa posiada prestiżowy certyfikat DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia), który potwierdza jej autentyczne pochodzenie i zgodność z rygorystycznymi standardami produkcji. Co więcej, dzięki kodowi QR umieszczonemu na opakowaniu można prześledzić pochodzenie oliwek, aż do konkretnej części gaju, w której zostały zebrane.

Doskonale komponuje się ze świeżym pieczywem, bruschettą, burratą, mozzarellą, sałatkami, warzywami, rybami oraz makaronami. Najlepiej smakuje podawana na zimno lub jako wykończenie gotowych dań, pozwalając w pełni docenić jej subtelny aromat.

Całość zamknięta jest w eleganckiej, charakterystycznej butelce z ozdobnym korkiem, która sprawia, że oliwa Marchesi Sabina DOP jest nie tylko wyjątkowym dodatkiem do kuchni, ale również doskonałym pomysłem na prezent dla miłośników włoskiej gastronomii.