Oliwa Marchesi 500ml Rosciola

Oliwa z oliwek Olio Marchesi tłoczona z odmiany Rosciola (często występującej w środkowych Włoszech) to wysokiej jakości oliwa typu extra virgin, która wyróżnia się unikalnymi właściwościami.

Główne cechy oliwy Rosciola:

Profil smakowy i aromatyczny:
Jest to oliwa delikatna, która oferuje lekki, owocowy zapach z wyczuwalnymi nutami zielonych oliwek, migdałów, świeżo ściętej trawy oraz karczocha.

Zrównoważenie:
W smaku wykazuje przyjemny balans. Początkowo jest słodkawa, po czym przechodzi w harmonijną, średnio wyczuwalną goryczkę i pikantność.

Właściwości chemiczne:
Odmiana ta naturalnie charakteryzuje się wysoką zawartością polifenoli (silnych antyoksydantów).

Zastosowanie w kuchni:
Ze względu na swój łagodny, szlachetny charakter, jest idealna do spożycia na surowo. Doskonale komponuje się z daniami rybnymi, białym mięsem, sałatkami oraz gotowanymi warzywami i zupami.